De Molkerij B.V.

Koailoane 12

9104 AA  Damwâld

KvK: 69 15 83 39

BTW: NL 8577 59 036 B 01

IBAN: NL59 RABO 0321 372 700

E-mail: info@demolkerij.nl

Copyright: De Molkerij 2017

VOLG ONS OP FACEBOOK

CONTACT 

VOLG ONS OP INSTAGRAM

Please reload

Recente berichten

Gerookte dikke lende met sjalotten compote en frambozenvinaigrette naar recept van Artisante

February 9, 2018

1/3
Please reload

Uitgelichte berichten

Lopend chocoladetaartje met stracciatella yoghurt

January 13, 2018

Smelt 225 gram boter met 225 gram chocolade au bain marie.

 

Meng 4 eieren met 80 gram eidooier & 90 gram suiker, en klop dit zeer luchtig, voeg 90 gram bloem toe en spatel dit er voorzichtig doorheen.

 

Vul een spuitzak met het beslag en laat dit opstijven. Maak ondertussen een ganache van 150 gram chocolade, 100 gram suiker, 50 gram room en 25 gram melk en smelt dit voorzichtig in een pan op zacht vuur. Vet een bakvormpje in met zachte boter en spuit deze voor de helft vol met beslag, leg er dan een kogeltje ganache in en vul het vormpje verder af met het beslag.

 

Bak de taartjes op het laatste moment af voor 12 minuten op 180 graden. Snijd de overgebleven ganache in kleine stukjes en roer deze door de boerenyoghurt, combineer het gerecht met ijs en rood fruit.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Volg ons

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Zoeken op tags